Jaume Viñallonga ya tiene nuestro libro “Qué comer en Japón hay vida más allá del sushi”
Jaume es junto a su hermana Marga, la nueva generación de la Pastelería Viñallonga, fundada en 1974 por su padre, Jaume Viñallonga y Mas.
Además de la Pastelería Viñallonga de Montornés del Valles, abrieron otra pastelería en Montmeló y también el servicio de Catering Viñallonga, para empresas y particulares.
Trabajan la pastelería con pasión, respetando los valores propios de la pastelería tradicional sin renunciar a la innovación y a un producto de máxima calidad, haciendo de la cordialidad y dedicación a sus clientes, el sello propio de la casa.
Jaume ha recibido distintos premios por su trabajo, entre los que destaca el Premio al mejor artesano alimentario innovador otorgados por la Conselleria d’Agricultura de la Generalitat de Catalunya.
