Zuara Sushi

David Arauz y Álvaro Prieto han unido fuerzas para abrir Zuara Sushi, una barra de sushi para 12 comensales. Una amplia barra con 12 cómodas butacas para ver la cocina en directo. 2 menús degustación Omakase (Zuara y Shibui) (Omakase), en un único pase de mediodía y otro de noche. Los menús degustación se componen de 5 o 7 pases de cocina con base japonesa y 10 o 12 pases de sushi y postre.