Yashima

Restaurante evaluado por el equipo de Muy Japonés

Yashima es uno de los primeros restaurantes japoneses de la ciudad condal. Actualmente al frente del restaurante se encuentra el chef Rona Yashima, segunda generación de esta familia propietaria de varios restaurantes en Barcelona, como son el restaurante Yamadori, el Ramen dining Yu y Yashima (Yamashita Group). EL restaurante tiene distintos espacios diferenciados. Una barra de sushi donde se puede comer a la carta o hacer menú degustación sushi omasake, una zona con tres auténticos “kotatsus” que son pequeños salones privados con tatami y una sola mesa. Por último la zona de planchas teppanyaki, donde el comensal asiste en directo al espéctaculo de ver como el chef manipula con destreza los ingredientes y los cocina justo en frente, en las preciosas planchas teppan. Este restaurante ha sido la cantera de muchos chefs japoneses que en la actualidad, ya tienen restaurantes propios.