Ugo Chan

Restaurante evaluado por el equipo de Muy Japonés

Restaurante de fusión japonesa-madrileña del chef Hugo Muñoz Marina. La carta  se rige por los ingredientes de temporada, por lo que la oferta va variando según la época del año. Se trata de una cocina de mercado con esencia japonesa que se puede degustar a través de un menú a la carta o un menú Omakase. Cocina abierta con una pequeña barra para comer y algunas mesas bien separadas repartidas por el comedor minimalista de estilo escandinavo.