Sun Taka

Restaurante evaluado por el equipo de Muy Japonés

El chef Mitsutaka Kawata (Taka) propone una cocina japonesa fresca y bien elaborada. Utiliza producto de primera calidad que trabaja cuidadosamente. Antes de abrir su restaurante, además de pasar por restaurantes de renombre (Can Fabes, Ferrero) estuvo 4 años como sushiman en la barra del Cercle d’Artistes, donde ya nos deleitaba con su gran nivel técnico y su pulcritud. Sus platos combinan la cocina tradicional con toques mediterráneos y el resultado es elegante y delicioso. Recomendamos si es posible, comer en la barra, para poder disfrutar de la cocina en directo de Taka, el cocinero de Osaka que os conquistará. La carta es variada y siempre cuenta con sugerencias: dejaros tentar por alguna. Si lo visitáis en temporada óptima de erizo de mar (uni en japonés), siendo enero, febrero y marzo los mejores, no dejéis de probar algun plato de Taka elaborado con él. El ambiente del restaurante es agradable y relajado, en un espacio diáfano y sin pretensiones. Dispone de una pequeña terraza.