Ramen-ya Hiro

Restaurante evaluado por el equipo de Muy Japonés

Restaurante especializado en ramen, el primero que abrió en Barcelona. Para muchos el mejor lugar para comer ramen. Al frente de la cocina el chef Hiroki Yoshiyuki que elabora todos los platos de forma artesanal, los fideos, el caldo con más de 10 horas de cocción y todos los demás platos que ofrece en su restaurante. En la carta encontramos 3 tipos de ramen caliente (miso, soja y marisco) y 2 ramen fríos y topping extras para añadir. Además onigiris, gyozas y alguna tapa japonesa más. El local es muy pequeño e informal, con barra y muy pocas mesas. Siempre se forman colas en la entrada para cenar.