Kuzu

Restaurante evaluado por el equipo de Muy Japonés

Restaurante de cocina japonesa fusión y especialidad en sushi creativo. El chef Kiku Quer nos presenta una carta concisa pero con todos sus platos muy bien ejecutados, utilizando ingredientes de primera calidad. Demuestran gran conocimiento del producto e ingredientes, técnica y mucha pasión por lo que hacen, por lo que el resultado es una cocina de fusión pero con criterio, donde la materia prima no queda escondida en una profusión de sabores sino que los ingredientes se mezclan en un perfecto  equilibrio,  para que disfrutemos de cada bocado sin estridencias. El local es pequeñito y de estética brooklyniana, paredes de obra vista, madera, tubos y azulejos…. todo visualmente muy agradable. Aforo para unas 16 personas.

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