Kuma

Restaurante de cocina japonesa fusión. Su chef Daniel Lomana combina sencillez, imaginación y utilización de ingredientes de primera calidad, para elaborar platos sorprendentes, tanto por su sabor como por su cuidada presentación. Recomendable comer en la barra para ver como trabaja el equipo en directo. El espacio tiene una iluminación ténue donde las mesas de madera se disponen alrededor de la espectacular barra de nogal de Oquendo que ocupa el lugar central. Ha recibido un Plato Michelin por su cocina de calidad.