Kensei

Cocina japonesa-contemporánea de la mano del chef Víctor Planas. Técnicas fieles a la cocina tradicional y utilización de productos locales, sobre todo pescados canarios. Completa carta y menús omakase. En la exclusiva barra de sushi para 6 comensales se puede disfrutar de la experiencia omakase servida por el chef en primera persona. También se puede disfrutar de la velada en la sala principal, en la terraza o en el jardín. La mejor forma de conocer Kensei es ir al menú degustación, aunque si preferimos elegir de la carta, encontraréis platos muy interesantes como el kamameshi , el tartar de ventresca de atún o el tataki de wagyu A5.