Kappo

Restaurante evaluado por el equipo de Muy Japonés

Restaurante de cocina japonesa tradicional. El chef Mario Payán prepara en directo cada uno de los platos creando un ambiente cercano, limpio y acogedor. El restaurante está dividido en dos zonas: una barra disponible para 12 comensales y un comedor con 6 mesas, incluyendo una zona de reservado. No hay un menú cerrado sino que se trata de una propuesta omakase, donde el chef sirve al comensal entre 15 a 20 platos. Mario aplica su conocimiento total de las técnicas y las tradiciones gastronómicas de Japón en una únic propuesta de menú, elaborado con el mejor producto de temporada. Todo pensado para lograr que el comensal tenga una experiencia única. En la actualidad tiene 3 menús omakase: Mario, Super Mario y Solo Nigiris. Ha sido galardonado con dos Soles Repsol.