Kanada-Ya

Restaurante evaluado por el equipo de Muy Japonés

Restaurante especializado en ramen y en concreto en tonkotsu ramen elaborado con la receta del Sr Kanada desde Fukuoka (Japón). El caldo se cocina durante 18 horas, además sus fideos están hechos a mano y se puede escoger la dureza que más nos guste (blandos, medios, duros o extra-duros). En su carta tienen 7 tipos de ramen (uno de ellos vegetariano) y también abura soba (se sirven los fideos con los toppings pero sin caldo). Además se pueden añadir extra de toppings. También gyozas, tapas japonesas y arroces. Todos sus platos elaborados con ingredientes de primera calidad. Tienen también restaurantes en Japón, Hong Kong y Londres.