Kaido sushi bar

Restaurante evaluado por el equipo de Muy Japonés

Restaurante de alta cocina tradicional japonesa combinada con los mejores productos del Mediterráneo. Una barra de madera clara en forma de U para 10 comensales por servicio y paredes negras e iluminación cenital, crean el ambiente perfecto para disfrutar de la cocina en directo. La fórmula es un menú degustación muy completo, con dos partes diferenciadas, una de tsunami (entrantes) y otra de puro sushi. Se puede hacer también maridaje de vinos. Al frente de la cocina el chef Yoshikazu Yanome y como jefe de sala y bodega Ricardo Espíritu. El espacio perfectamente pensado y diseñado, es minimalista y zen, pero a la vez consigue crear una atmósfera acogedora y confortable. De ello se ha encargado el interiorista Mikiya Kobayashi, también de la vajilla donde se sirve cada una de las delicadas elaboraciones. Al mediodía un único servicio a las 14h y por la noche a las 20:30pm