Ikigai Velázquez

Yong Wu Nagahira se pone al frente de su segundo restaurante en Madrid en el barrio de Salamanca. El chef sigue apostando por la evolución de su propuesta gastronómica ofreciendo una experiencia enriquecedora al servicio de la técnica, el producto y la originalidad,  uniendo lo mejor de la tradición culinaria de China y Japón. Ambiciosa carta de vinos con más de 175 referencias y 25 propuestas diferentes de sake y una coctelería donde no faltan los clásicos por excelencia. El interiorismo se inspira en un apartamento neoyorkino de los años 80, creando un espacio acogedor y cosmopolita. Una sala, con barra de sushi y reservado, llena de rincones atractivos.