Fukamura

Restaurante evaluado por el equipo de Muy Japonés

El chef Daisuke Fukamura es originario de Tokio y propietario del pequeño restaurante Fukamura, abierto en 2016. Daisuke trabaja bien el producto y nos ofrece una cocina japonesa actualizada con su toque personal, a un precio muy recomendable. La calidad del producto es muy buena, y la variedad de la carta nos permite probar distintos platos populares muy bien resueltos. Daisuke mezcla con gracia texturas y sabores, creando contrastes que nos sorprenden grátamente. El local es minúsculo y no es demasiado cómodo.