Asiako

Restaurante de parrilla vasca confusión asiática. Al frente del restaurante los chefs Raúl Romero y Sergio Monterde. Para las brasas utilizan carbones como el binchotan y otras mezclas de maderas que aportan calor y aromas diferentes al cocinar. Una de las estrellas de la carta es la trilogía de pintxos vasco-japoneses, alcachofas a la brasa con miso o el entrecot de vaca vasco-japonesa. Proponen también platos fuera de carta en función de los productos de temporada. Local acogedor y cálido, con paredes de obra vista y mucha madera. La cocina también a la vista, para ver a todo el equipo en acción. Pertenece al grupo de restauración Sr. Ito (con otros dos restaurantes: Sr. Ito y Sr.Ito Lab)