Capacidad para 10 comensales en barra. Propuesta de menú único diario de cocina japonesa tradicional, a un precio muy competitivo. Se recomienda reservar porque se llena muy rápido. Servicio rápido y la atención es excelente. Es un sitio pequeño, sencillo y acogedor. Al ser una barra con cocina abierta, se crea un ambiente relajado y agradable. Menú para vegetarianos con previo aviso.

Restaurante japonés especializado en ramen. Traen la carne wagyu de Japón, de la isla de Shikoku. Ambiente moderno y minimalista. Elaboran el caldo del ramen durante más de 10 horas. En la carta encontraréis entrantes japoneses (edamames, karaage, wakame..), gyozas (normales y fritas) y 10 tipos de ramen donde el protagfonista es la carne de wagyu, aunque hay un ramen para vegetarianos.

Restaurante del grupo Kibuka con otros 3 restaurantes en la ciudad condal (Kibuka Llull, Kibuka Verdi y Kibuka Goya). En esta ocasión Kibuka Ramen es una izakaya especializada en ramen, con opciones vegetarianas. Diosponen de menús de ramen de mediodía y noche y una fórmula ramen (de precio económico) para los mediodías laborables donde puedes elegir un ramen de la carta, añadir un topping, una bebida y  un aperitivo o postre. Coo es una izakaya, además de ramen podrás comer muchas más cosas: desde aperitivos, fideos, arroces, gyozas, platos calientes…

Restaurante de gastronomía del noreste de Asia: Japón, China y Corea. Vinos naturales. Mediodía un menú fijo con opciones vegetarianas y veganas. Por la noche es un bar de vinos, acogedor  y con platos pequeños para compartir y una selección de cuvées naturales de viticultores artesanos de Europa.

Restaurante especializado en Ramen. Además su carta ofrece diversidad de entrantes y gyozas de diferentes rellenos (cerdo, pollo, ternera, pato y vegetales). También baos a la plancha o al vapor, yakisobas y  ensaladas.

La izakaya Monster Sushi Zurbano tiene tota la calidez de una taverna japonesa llena de color, sabores procedentes de la cocina asiática y nikkei y un ambiente muy «cool”. Especialidad en sushi, con algunas opciones clásicas aunque predominan las versiones más creativas y modernas, en distintos formatos: rolls, top rolls y tempura rolls. En la carta también encontraréis platos cocinados como kushiyaki, tori katsu, chiken teriyaki, okonomiyaki y mucho más. Postres muy ricos pero nada “japos” y carta de cócteles. Espacio dividido en distintos ambientes y rincones e incluso reservados para ofrecer más intimidad. Local con decoración cuidada y servicio atento. Es el primer Monster Sushi que abre en Madrid, después de tener 2 en Barcelona.

En el restaurante Fumu, los chefs chefs Alvaro Gragera y Carlos Fraguas utilizan la técnica japonesa tradicional con producto del Cantábrico y recetas mediterráneas. Puede comerse a la carta o disfrutar de la selección de los chefs en un menú omakase.

Establecimiento especializado en ramen. Tiene una carta corta que, actualmente ofrece 4 tipos de ramen:  curry laksa,  kimchee,  tan tan men y  miso. Para acompañar hay sugerencias: karagee, tamago sando (sandwich de huevo) y edamame. No admiten reservas y solo se puede pagar con tarjeta.

Restaurante especializado en ramen (más de 10 tipos de ramen). Además en su carta puedes encontrar tapas asiáticas, mazesoba (ramen sin caldo), udon, arroces y mucho más. Disponen de diferentes menús que consisten en un plato principal y dos o tres acompañamientos. El local está ambientado como si se tratara de una estación de tren,

Restaurante tradicional  japonés con un toque mexicano. Una barra envolvente para ver la cocina en directo. No se realizan reservas.

Restaurante de comida japonesa con fusión nikkei. Propuesta de omakase (selección del chef) y carta. En la carta encontraréis  sushi,  sashimi y algunos platos para compartir. Sus chefs Johan Pererira y Erwuin Rodríguez,  fueron los creadores de la propuesta gastronómica de Salvaje.El interiorismo del restaurante sorprende por su estilo urbano, diferente de los clásicos japoneses. Carta de bebidas extensa y cócteles con nombres sugerentes como Kumo (nube) o Bushido (camino del guerrero).

Taberna oriental. Fusión de los sabores más auténticos de Oriente y Occidente. Menú degustación o carta.

Restaurante de cocina oriental creativa. Carta creativa donde se combina el equilibrio de la tradición con los ingredientes más innovadores.

La propuesta gastronómica de Hotaru destaca por la fusión de sabores de la cocina japonesa e ingredientes de otras partes del mundo. Al frente el chef Alejandro Pérez. Es una barra enfocada en exponer las cualidades y virtudes del sushi contemporáneo. Carta o menú omakase.

Restaurante asiático especializado en ramen. también entrantes variados, baos y dim sum.

Restaurante especializado en ramen y shoronpo. Local muy auténtico y acogedor.

El proyecto liderado por el chef  Álvaro Castillejo Preysler estrena espacio físico a un paso de la Puerta de Alcalá. Bienvenidos a Red Project Sushi, el nuevo japonés donde ver y dejarse ver bajo la luz roja. Red Project no es solo un restaurante, es una experiencia, y esta comienza en la recepción. No hay mesas, ni sillas, ni comida, solo un salón-museo que alberga todo tipo de sorpresas que tendrás que descubrir. La zona de comensales  se divide en tres salas principales, que albergan diversas actividades y que ofrecen atmósferas con diferentes matices (un bar, un salón social y un comedor).

El chef Masaki Takimura nos presenta en Waraku su nuevo concepto, basado en una cocina muy variada, saludable y 100% sin gluten, apto para celíacos y todo tipo de clientes. Cocina 100% japonesa. Dispone de menú mediodía, carta o menú degustación.

Barra japonesa con menú omakase. Se encuentra en un multiespacio de 3 plantas con distintos espacios: el Comedor, Dinner Club, Champagne Bar y Omakase Bar. En el Omakase bar, una barra exclusiva para 6 personas. 2 horarios disponibles: 19.30pm y 22pm (miércoles a domingo).

Tora (tigre en japonés) cuenta con una cocina japonesa cuidada hasta el último detalle, fusionada con ingredientes tradicionales de la cocina española y recetas puramente niponas. Propuesta de omakase consiste en 16 pases, tres entrantes, dos de ellos calientes, seguido de una selección espectacular de niguiris, jugando con las texturas, sabores y distintas grasas de los pescados, siempre variando según temporada. Siempre se puede acompañar el Omakase con un maridaje de bebidas.También se puede comer a la carta. Chef José Osuna. Siempre tendrás las opción de acompañar tu Omakase con un maridaje de bebidas.

Restaurante de cocina nikkei (fusión japonesa y peruana). Especialidad en rolls y ceviche. También ofrecen cócteles.

La propuesta del chef Walt Sidoravicius es de menú omakase. Abren de lunes a sábado para cenas a las 20:00h en invierno y a las 21:00h en verano. Los días jueves y viernes de cada semana hay dos turnos de cenas uno a las 20:00h y otro a las 22:30h. La experiencia dura aproximadamente dos horas y media.Es el primer sushibar con omakase en Ibiza, donde ofrece una experiencia única, rindiendo homenaje, con sus platos, a la gastronomía japonesa más auténtica.

Restaurante de cocina fusión que aúna el mejor producto del Cantábrico con las técnicas de alta cocina, para ofrecer al comensal una oferta cuidada al máximo nivel y presentada en formatos para compartir y disfrutar. Tapas modernas, sushi, ceviche y uno de los mejores de la capital para las guías y crítica en un ambiente moderno y atractivo. Chef limeño Mario Céspedes.

Restaurante japonés de ramen y sushi. Yan Ken Pon significa PIEDRA, PAPEL y TIJERA y es un juego que los niños juegan en todo el mundo para decidir quien tendrá que hacer algo.

Restaurante japonés con sushi, ramen y librería japonesa. Sake y eventos. Yan Ken Pon significa PIEDRA, PAPEL y TIJERA y es un juego que los niños juegan en todo el mundo para decidir quien tendrá que hacer algo.

Restaurante especializado en ramen. El local es pequeño pero muy bien ambientado y acogedor. Producto de calidad y muy buen servicio.

En  Miyagi Sushi Bar se puede degustar sushi tradicional recién elaborado con vinagre rojo akazu, el mejor atún Bluefin del Mediterráneo, un excelente salmón ecológico escocés, pez limón japonés, los mejores pescados blancos y azules de las Rías y wasabi natural recién rayado. En MIYAGI también podrás tomar auténtico wagyu japonés, ramen, okonomiyaki, tempura, gyozas, woks… etc. todo elaborado con los mejores productos japoneses y gallegos.

Izakaya/taberna japonesa. Sushi y platos japoneses para compartir.

Primer restaurante Miho en España perteneciente a la cadena de restaurantes japoneses Miho, con varias localizaciones en Italia. En Miho Sushi ofrecen una experiencia “all you can eat” , con ingredientes de alta calidad y un servicio amable y profesional.

Restaurante de fusión japonesa. Especialidad en brasas “japoneses-castizas”. Tapas de autor, platos elaborados en la robata, sumibiyaki…. Cuentan con carta, menú de mediodía y degustaciones. Ambiente y decoración cuidada. Servicio impecable.

Restaurante de cocina fusión asiática. Fórmula de Buffet a la carta. Comida oriental y sushi creativo.

Cocina japonesa con sabor local,  elaborada con una excelente materia prima. Bajo la dirección del chef Sebastián Pincheira, nos ofrecen una amplia selección de platos tradicionales japoneses adaptados al paladar local. La fusión de ingredientes frescos y de primera calidad con técnicas culinarias japonesas, garantiza una experiencia gastronómica única. Establecimiento con barra para 10 comensales y otros 16 en sala.

Restaurante especializado en ramen de Hokkaido, tonkotsu ramen. Local pequeño y acogedor.

Toki nos proporne un viaje gastronómico hacia el pasado, a través de la innovación y la tradición culinaria, para disfrutar de la alta cocina japonesa. De ahí su nombre, “Toki”, que en japonés significa tiempo. Barra para 6 comensales  y al frente el chef japonés Tadayoshi Motoa. Solo menú degustación Omakase.

Cocina japonesa y urbana con acento mediterráneo. Carta variada con sushi, ramen, woks, ensaladas…y más.l  Local es recogido, luminoso, con una barra para el sushiman y una cocina oculta tras una cortina a juego con un enorme mural del bosque de bambú de Arashiyama.

Restaurante tipo izakaya con sushi, ramen y platos para compartir. Local minimalista y diáfano, con barra y mesas de madera.

Restaurante japonés en la planta 26 del Hotel W (Rosa dels Vents). Al frente de la cocina el chef nipón Azumasong con una propuesta, de estilo omakase. Tempuras, tepppanyaki, sushi, sashimi o cortes de carne fieles al recetario tradicional. También  algunos platos de autor. Solo abren por la noche. Coctelería y nightclub.

Restaurante de cocina japonesa en el Hotel Ohla Eixample. La carta se centra en el pescado y el marisco del Delta del Ebro como protagonistas. Dispone de menú degustación y carta.  El chef Héctor Ribeiro está al cargo de la cocina. Es sushiman con más de 20 años de experiencia, acreditado por la Asociación Japonesa de Sushi.

Restaurante de cocina japonesa ubicado en el Hotel Claris. La oferta de Os-kuro se divide entre el Sushi Bar de la planta baja y el restaurante del primer piso, en el que degustar una selecta carta a base de robata, tempura, wok y otras especialidades asiáticas. Además, Os-Kuro destaca por ofrecer opciones sin gluten de practicamente toda su carta. 9 referencias de sake para los amantes de esta bebida japonesa.

Restaurante especializado en yakitori. También podéis encontrar otros platos típicos del streetfood asiático.

Restaurante de comida japonesa con sushi y otros platos cocinados. Disponen de menú de mediodía.

Restaurante de cocina japonesa especializado en sushi. Carta con entrantes, sushi clásico y también creativo.

Restaurante japonés especializado en ramen. Disponen de menú de mediodía.

Restaurante evaluado por el equipo de Muy Japonés Restaurante de auténtica barbacoa japonesa donde en cada una de las mesas hay una barbacoa “shinpo» encastada en el centro. Es muy agradable compartir mesa con amigos y cocinar cada uno su comida, acompañando la carne y las verduras con deliciosas  salsas que acompañan. La carta es muy variada y se puede elegir entre varios menús para degustar carne wagyu, todos acompañados de ensalada, sopa miso, kimchi y arroz. También cuentan con una amplia selección de sushi y sashimi, rensaladas, menús de día y de noche. La materia prima que sirven es de gran calidad: carne wagyu de origen japonés y también europeo, pudiendo seleccionar entre distintos menús de carne denominados con nombres de ciudades japonesas (Tokio, Osaka, Kioto.). La decoración preciosa y con muchos detalles decorativos, con lámparas de luz cálida, murales en las paredes y neones fotogénicos. Personal muy atento con ganas de hacer disfrutar a los comensales.

Izakaya Japonesa especialiazada en yakiniku (carne a la parrilla al estilo tradicional japonés). Mesas con barbacoas encastadas para cocinarse uno mismo la carne. También entrantes, donburis, fideos y pinchos elaborados en la robata. Tienen menús para el yakiniku, compuestos por distintas selecciones de carnes y verduras.

Restaurante de cocina coreana y japonesa. Local pequeño y acogedor. Carta variada y menú de mediodía. Algunos platos de cocina japonesa pero mayoritariamente encontraréis platos coreanos.

Malespina está especialitzado en cocina japonesa clásica y de innovación. Fusiona recetas asiáticas con productos  km 0 de la Garrotxa y la Costa Brava, ofreciendo una experiencia para los cinco sentidos. Dispone de una barra clásica donde los comensales podrán disfrutar de la cocina en primera persona. Liderado por el chef Julio Valverde (ha trabajado con Nandu Jubany, Carles Gaig e Hideki Matsuhisa del Koy Shunka).

Restaurante de comida japonesa. Sushi y sashimi, tempura y woks, además de entrantes típicos japoneses como las gyozas o los takoyakis.

Yugen es ell cuarto restaurante (el tercero en Palma de Mallorca), de los chefs Diego Laso y Bernabé Caravotta y el sumiller Sebastián Pérez. Su propuesta se basa en una cocina de autor con mucha técnica y un producto de primerísima calidad. Capacidad para 40 comensales, cuentan también con servicio de coctelería de autor. El espacio es muy acogedor y luminoso, con vistas a la calle. Un restaurante fresco, alejado estéticamente de los convencionalismos de los locales japoneses.

Restaurante de  cocina asiática de fusión. Carta variada con sushi creativo y platos cocinados.

Restaurante de sushi y cocina de street food. Buscan conseguir los sabores tradicionales del sushi y la comida callejera japonesa utilizando solamente productos de origen vegetal. Para ello procuran utilizar productos regionales de temporada,  así como ingredientes auténticos de Japón provenientes de productores locales.

Restaurante de cocina japonesa. Carta variada con un amplio repertorio de entrantes fríos y calientes, tempuras, nigiris, rolls tradicionales, tempurizados y especiales, makis, sashimis y platos calientes. Dispone de menú ejecutivo y menú degustación. El local cuenta con varios salones y una extensa bodega. Pertenece al grupo de restauración Bokoto con otros restaurantes Bokoto en Lleida, Tarragona, Sabadell y Zaragoza.

Restaurante de cocina japonesa. Sushi y platos cocinados típicos de la gastronomía nipona

Restaurante japonés con especialidad de ramen. No admiten reservas. Local pequeñito con barra y algunas mesitas. Carta con 4 tipos de ramen (uno vegano) y algunos entrantes y aperitivos. Buen servicio y buenos precios.

Restaurante de cocina japonesa. Pertenece al grupo de restauración Macao. Especialidad e susjhi y sashimi. Se puede comer a la carta, menú del día  o menú degustación.

Restaurante de cocina asiática contemporánea. Sushi, baos, bowls y distintos menús para elegir. Presenta una sencilla estética nipona, con la madera y las flores de almendro como protagonistas.

Restaurante de cocina japonesa con fusión mediterránea. Pertenece al grupo de restauración Macao. Sushi creativo y muchos platos cocinados  para probar y compartir.

Restaurante de cocina japonesa con fusión mediterránea. Pertenece al grupo de restauración Macao. Sushi creativo y muchos platos cocinados  para probar y compartir.

Restaurante japonés de cocina tradicional. Barra para 6 comensales donde ofrecen menú omakase y comedor con una oferta de platos japoneses que varían según la oferta de mercado. Dos espacios diáfanos y unidos pero bien diferenciados por concepto: al comienzo del restaurante está la barra Omakase para seis comensales y al fondo la zona de mesas bajas sobre un asiento corrido con capacidad para 25 personas aproximadamente.

Restaurante especializado en yakiniku. Local elegante y minimalista en el centro de Plaza Europa de L’Hospitalet, muy cerca de la fira de Barcelona. Dispone de un innovador sistema de mesas yakiniku importadas directamente de Japón para ofrecer lo mejor de oriente en occidente.Variedad de menús para elegir.

Restaurante de Cocina 100 x 100 japonesa en la que incluyen matices jienenses como la incorporación del aceite de oliva virgen extra u otros productos de la zona, como los encurtidos. El producto estrella clave en su cocina es el atún rojo y el salmón, aunque también te sorprenden con el pez limón, la anguila y cualquier producto fresco del día (gamba roja, quisquilla, chipirones…) pues siempre te ofrecen platos del día y aperitivos variados. En su carta no faltan los cócteles, elaborados con el sake tradicional, y jugando con ingredientes típicos japoneses como el sisho o el yuzu. Espacio acogedor con aforo para 20 comensales entre la barra y el salón.

Izakaya gastronómica donde se fusionan la cocina tradicional japonesa con la comida típica de Jaén, dando lugar a elaboraciones únicas.

Restaurante asiático especializado en ramen (soja, miso y vegetal) y gyozas. Elaboran las recetas de forma artesanal utilizando harinas ecológicas. Disponen de menú de mediodía. Adaptan su carta para veganos y vegetarianos. Tienen distintas cervezas asiáticas en su carta de bebidas.

Restaurante evaluado por el equipo de Muy Japonés Restaurante de cocina japonesa ubicado en la emblemática Casa Miralles en el centro de Sabadell. El interiorismo muy zen, con madera noble en el suelo y oscuros grises en las paredes. Los juegos de luces suaves conseguidos con unas espectaculares lámparas…invitan a disfrutrar de la velada y relajarse degustando una variedad gastronómica muy bien elaborada. Destacamos el cuidado de la materia prima y los detalles de presentación de cada plato. En Bokoto apuestan por una mezcla de recetas tradicionales con otras más creativas que incorporan ingredientes de proximidad. La carta de platos, encuadernada como un libro, es un detalle cuidado que agradecen los comensales. Un amplio repertorio de entrantes fríos y calientes, tempuras, nigiris, rolls tradicionales, tempurizados y especiales, makis, sashimis y platos calientes. Dispone de menú ejecutivo  y menú degustación.

Yong Wu Nagahira se pone al frente de su segundo restaurante en Madrid en el barrio de Salamanca. El chef sigue apostando por la evolución de su propuesta gastronómica ofreciendo una experiencia enriquecedora al servicio de la técnica, el producto y la originalidad,  uniendo lo mejor de la tradición culinaria de China y Japón. Ambiciosa carta de vinos con más de 175 referencias y 25 propuestas diferentes de sake y una coctelería donde no faltan los clásicos por excelencia. El interiorismo se inspira en un apartamento neoyorkino de los años 80, creando un espacio acogedor y cosmopolita. Una sala, con barra de sushi y reservado, llena de rincones atractivos.

Restaurante de sandwiches de sushi (que ellos llaman “Sushi Pockets”). Se encuentra dentro del restaurante de La Rosa de Toti, con quienes comparten cocina. Tiene terracita. Ambiente joven e informal

Restaurante de cocina japonesa. Carta variada con muchas opciones de sushi y también platos cocinados. Dispone de menú vegano, menú del día y terraza.

Restaurante de cocina japonesa espercializado en sushi, tradicional y fusión.

ZEN Asian Supper Club es el restaurante más nocturno, informal y divertido de Grupo ZEN. Este restaurante simboliza un nuevo concepto, joven y cosmopolita, inspirado en el ambiente que reina en los mejores clubs de Londres y Nueva York. Un imponente espacio en el que destaca un patio interior y una carta que mezcla los mejores platos de la cocina china, japonesa y tailandesa. A todo ello se suma la mejor música con DJ de forma ininterrumpida, juegos de luces, copas y cócteles bien servidos en un ambiente de lo más animado.

Restaurante dinner-show (cena-espectáculo). Cocina fusión japonesa y peruana. Cuenta con un espacio reservado para lo cócteles de autor. Cada noche, de miércoles a domingo, un espéctaculo distinto donde las luces y los sonidos de una escenografía y una puesta en escena desenfadada y multicultural os sorprenderán. Cena con espectáculo y luego sigue la noche con copas y Dj .

Restaurante de cocina japonesa especializado en sushi. Local acogedor.

Restaurante de fusión con una oferta de platos diferentes, fresca y tropical. Entrantes variados, sushi y poke. Además tienen  carta de cócteles con presentaciones muy especial

Restaurante de cocina asiática. En él se mezclan los sabores del sudeste asiático, que modernizan, actualizan y los tropicalizan. Los platos de su carta, elaborados con ingredientes comprados en mercados locales y cocinados en el propio restaurante en el momento, combinan a la perfección las recetas del sudeste asiático e incorporan los mejores sabores de Japón, Vietnam, Tailandia y China.

Establecimiento de cocina fusión japonesa y brasileña para delivery y take away. Especialidad en sushi y poké bowls aunque en su carta también encontraréis gyozas, baos, woks.

Restaurante tipo izakaya de cocina fusión japo-española. La carta es breve y se divide en entrantes, baos y katsu sandos, gyozas y postres. El local es pequeñito con apenas cuatro mesas y una barra para 8 comensales… recuerda el espíritu de los viejos bares de barrio. Destacan las lámparas de cristal y piezas de vajilla decorativas del  artista Carlos Villoslada.

Restaurante que pertenece al grupo de restauración Isabella’s. 5 áreas temáticas y un patio/terraza, como definen ellos “un espacio artístico y gamberro, teatral y auténtico». Por lo que respecta a la comida japonesa, la encontramos en el sushi bar, con surtido de entrantes, makis, nigiris y sashimi. Propuesta de cocktails cuidadosamente seleccionados.

Restaurante de kaitensushi (buffet de barra giratoria) inspirado en el barrio japonés de Akihabara, que es el centro de la tecnología y la  cultura pop japonesa. En este buffet los platos calientes pasan por la cinta de arriba y los fríos por la de abajo. Interiorismo divertido, neones coloridos colorido  y muy visual. Los asientos estilo ‘diner’ con la mesa en medio rodean las cintas que transportan sin parar la comida.

Restaurante de kaitensushi (buffet de barra giratoria). Local de 600 m2, que recrea una calle de un  mercado de Tokio. Tiene 2 espacios diferenciados: en la planta baja el buffet giratorio con dos alturas, que recorren las 50 mesas del restaurante. En la planta superioruna zona decorada comoel interior de una casa tradicional japonesa y cocina vista.  Un ambiente más cálido y relajado, perfecto para disfrutar de los menús degustación que se sirven en esta zona.

Restaurante de kaitensushi (buffet de barra giratoria). Local informal decorado con reproducciones de máquinas recreativas y videojuegos de los años 90. La cinta transportadora por donde desfilan los platos tiene dos pisos: el de abajo para los platos fríos y el de arriba para los calientes.

Restaurante especializado en gyozas fusión. Variedad de rellenos clásicos y también originales, que sirven en 4 unidades. El local es pequeñito y tiene terraza.

Restaurante de cocina japonesa. Especialidad en sushi tradicional y también creativo. Local con decoración cuidada y dispone de terraza.

Restaurante de barbacoa japonesa. Hay una barbacoa en cada mesa y cada uno se hace la carne y las verduras, decidiendo el nivel de cocción que se prefiera. En el sótano hay una sala privada para eventos o celebraciones.

Restaurante japonés con carácter latino. Se fusiona el exotismo de Oriente con el calor de Hispanoamérica para que crear una experiencia de cena completa. Cocina del chef Luis Arévalo, pionero de la cocina nikkei en España.A medianoche, Panthera se transforma en club para beber y bailar al son de ritmos tribales y latinos. Cócteles de autor.

Restaurante evaluado por el equipo de Muy Japonés Vermuteria japo-mediterránea en un local cuidado con madera y obra vista. Enric Buendia y Arístides Ribalca, dos ex Mugaritz, nos presentan una carta innovadora con entrantes, platillos y propuestas fuera de carta, todo bien elaborado y presentado. Elaboran vermut blanco y negro con toque japonés, también una carta interesante con vinos y sakes. Al fondo del restaurante una preciosa zona para cenas de grupo o como reservado para una celebración. Pequeña terracita en el exterior.

Restaurante evaluado por el equipo de Muy Japonés Alapar está ubicado en el barrio del Poble Sec, ocupando el mismo espacio donde en su día estuvo Pakta. Al frente del restaurante la pareja formada por Jaume Marambio (chef) y Vicky Maccarone (directora de sala). No es un restaurante japonés al uso. Fusionan cocina japonesa con mediterránea, mezclando ingredientes de ambas culturas: nigiri de calamar y rostit, calamarcitos rellenos de papada. Utilizan productos de primera calidad y de temporada, para poder disfrutarlos en su mejor momento. Todo muy bien ejecutado y presentado. Probamos platos elaborados con distintas técnicas de cocción: marinados, braseados, guisos… La carta consta de entrantes, platos fríos, guisos, brasas y postres.

Restaurante evaluado por el equipo de Muy Japonés La cocina del restaurante está a cargo de Atsushi y Tomoe. Antes de trasladarse a Lladurs tenían un restaurante japonés en Barcelona: Matatabi.  La oferta gastronómica del restaurante auna la cocina japonesa con productos de proximidad de productores locales. 2 menús degustación (uno corto y uno largo) elaborados con ingredientes de proximidad, siempre que les es posible. El hotel cuenta con producción propia de miel, verduras y hortalizas japonesas (kabocha, renkon, shiso…) y locales, setas, trufas y más. No os perdáis los postres de Tomoe, en Barcelona hacían cola para comprar sus galletas y su bizcocho esponjoso.

Restaurante evaluado por el equipo de Muy Japonés Restaurante/barra especializado en hamburguesas japonesas. Muchas opciones para elegir:  wagyu (ternera), unagi (anguila), tori (pollo).. Además acompañamientos de karaage, patatas (las de siempre o de yuca o boniato), ensaladas. Nota: tienen opciones de hamburguesas con pan sin gluten. Se puede comer en la barra o en la terracita.

Restaurante de comida asiática con platos de la cocina japonesa, coreana, vietnamita… El toque novedoso de este restaurante es la oferta de bentos en su carta y la posibilidad de crear tu propio bento, aunque también se puede comer a la carta.

Restaurante evaluado por el equipo de Muy Japonés Una izakaya japonesa en el corazón del Ensanche con influencias asiáticas y nikkei . Especialidad en sushi, con algunas opciones clásicas aunque predominan las versiones más creativas y modernas, en distintos formatos: rolls, top rolls y tempura rolls. En la carta también encontraréis platos cocinados como kushiyaki, tori katsu, chiken teriyaki, okonomiyaki y mucho más. Postres muy ricos pero nada “japos” y carta de cócteles. Local con diferentes espacios y rincones e incluso reservados para ofrecer más intimidad. Ambiente relajado y cosmopolita, en un local de decoración cuidada y servicio atento. Aforo para 120 personas. Es el segundo Monster Sushi que abre en la ciudad condal.

Cocina japonesa fresca, moderna y atrevida. Puedes elegir comer en la barra o mesa en el comedor. Carta con sushi tradicional y creativo y platos calientes. Presentaciones cuidadades y personal muy amable.

Restaurante – cafetería japonesa  “dog friendly”, perfecta para ir con mascota. Tienen menú mediodía y también para la mascota. Café, brunch, lunch y meriendas. Opciones para vegetarianos y veganos.

David Arauz y Álvaro Prieto han unido fuerzas para abrir Zuara Sushi, una barra de sushi para 12 comensales. Una amplia barra con 12 cómodas butacas para ver la cocina en directo. 2 menús degustación Omakase (Zuara y Shibui) (Omakase), en un único pase de mediodía y otro de noche. Los menús degustación se componen de 5 o 7 pases de cocina con base japonesa y 10 o 12 pases de sushi y postre.

Restaurante evaluado por el equipo de Muy Japonés Restaurante de cocina japonesa. Carta variada con un amplio repertorio de entrantes fríos y calientes, tempuras, nigiris, rolls tradicionales, tempurizados y especiales, makis, sashimis y platos calientes. Dispone de menú ejecutivo y menú degustación.

Restaurante de cocina asiática con toques mediterráneos. Platos de cocina japonesa, tailandesa, coreana, china y taiwanesa. Dispone de menú de mediodía.

Restaurante de cocina asiática con toques mediterráneos. Platos de cocina japonesa, tailandesa, coreana, china y taiwanesa. Dispone de menú de mediodía.

Establecimiento de comida japonesa para take away. Pertenece al mismo grupo de restaurantes que Kitsune tiene en Barcelona y Sant Cugat del Vallès. Carta variada con sushi y muchas opciones de platos cocinados.

Restaurante evaluado por el equipo de Muy Japonés Restaurante de comida japonesa en zona residencial de Montornès del Vallès. Carta variada con muchas  opciones para elegir, por lo que aquellos que no quieran comer sushi, pueden optar por opciones cocinadas. Entrantes populares: kakiage, gyozas, ostras, sushi tradicional y creativo, tartares, arroces, fideos, y algunos platos de carne, ramen y otras delicias.  El servicio es atento y todos los platos bien presentados. El local está bien diseñado y decorado con gusto. Es cómodo y agradable para ir en pareja o con amigos/familia. Un plus: tiene párquing para los clientes. Entre semana menú de 3 platos, bebida y postre.

Restaurante de cocina fusión de las gastronomías japonesa y mediterránea. Presentaciones originales y una fusión de sabores, llegando a introducir en las recetas desde espárragos hasta queso. Salvaje es una fusión de buena gastronomía, buen ambiente, música, show en vivo, baile…y puedes acompañarlo con cócteles de autor diseñados por Borja Goikoetxea.

Restaurante de fusión japonesa-peruana (Cocina Nikkei).  Pertenece al grupo de restauración Quispe. Técnica Japón y sabor perú es el hilo conductor de su propuesta, en la que ceviches, tiraditos, nigiris, gyozas y sanguchitos se disfrutan a través de productos de ambos continentes. En la barra japonesa se rinde homenaje a Perú brindando siempre con Piscos…. o sake.