Fusión
La fusión es un concepto que se emplea en la cocina para indicar que hay una mezcla de estilos culinarios de distintas culturas donde se mezclan ingredientes y condimentos representativos de distintos países. En este apartado podréis encontrar restaurantes donde se combina la gastronomía japonesa con elementos de otras culturas gastronómicas, principalmente la peruana, brasileña y mediterránea. Donde hay que ir si queréis probar platos, recetas diferentes y sabores sorprendentes.
