Restaurante Uribou. Acaba de abrir sus puertas el nuevo restaurante Uribou del chef Atsushi Takata. Atsushi llegó a Barcelona desde Hiroshima en 1998 y trabajó en distintos restaurantes, japoneses y catalanes, hasta que en 2010 abrió su primer restaurante, la Cuina de l’Uribou en el barrio de les Corts.
Restaurante Uribou…
Ahora cambia de barrios e inaugura su nuevo restaurante Uribou, en Sant Gervasi. Es un espacio mucho más pequeño y acogedor, solo para 12-15 comensales, donde se puede comer en la barra o en mesa. La fórmula que ofrece es sencilla, un menú degustación (omakase) a elegir entre corto y largo. También es posible añadir además algunas recomendaciones fuera de menú.
El menú degustación corto (Menú Uri) los mediodías laborables. Se compone de entrante, un plato de temporada, un plato principal (a elegir entre 2 opciones) y postre o café.
El menú degustación largo (Menú Uribou) de martes a domingo. Se compone de entrante, tres platos de temporada (medias raciones), un plato principal (a elegir entre 2 opciones) y postre o café.
El producto que ofrece en el restaurante es un producto de calidad y de temporada. Esto nos permite degustar los ingredientes en su mejor momento.
Al cargo de la sala encontramos a Kana, la esposa de Atsushi que juntos hacen un tándem perfecto. Kana ofrece un trato atento y muy profesional a los comensales, con una explicación detallada de cada uno de los platos, aportando un valor añadido a las creaciones de Atsushi.
Nuestro Omakase largo:
La reserva del restaurante se realiza online.
Dirección:
C/ Regàs 35, 08006 Barcelona
T. 687 00 25 85
https://www.uriboubcn.com/
uribou.barcelona@gmail.com
Horario: Martes a domingo 13:00 a 16:00
