Restaurante Nippon. Al entrar en Nippon nos embarga una sensación de nostalgia de Japón. Nos encontramos ante una auténtica izakaya en el centro de Hospitalet… que recuerdos de tantas noches cenando en izakayas en nuestros viajes por Japón.
Restaurante Nippon…
Al frente del restaurante está Yuichi Hayashi que es el chef y propietario de Nippon. Yuichi es un apasionado de la cocina, le encanta probar recetas nuevas, hacer disfrutar a sus comensales y nos cuenta que ha hecho toda la decoración del restaurante, las paredes de madera, los tatamis, iluminación, todo con sus propias manos y con la inestimable la ayuda de su padre. Está súper orgulloso y satisfecho del resultado, no es para menos!
En un lado del comedor se encuentra una zona de tatamis preciosa, con dos mesas y capacidad para 4 personas cada una. Un rincón encantador que suele estar muy solicitado.
La cocina de Nippon es una cocina honesta y bien elaborada. Una carta variada nos permite probar muchos platos de la cocina popular japonesa, porque como dice nuestro lema “hay vida más allá del sushi”. Las izakayas son un buen lugar para descubrir platos, compartir con amigos buena comida y risas, y todo ello por un precio muy razonable. No es extraño que en Nippon encontremos comiendo familias con niños, gente joven y no tan joven y es estupendo porqué cada vez la gente se atreve más a probar distintos platos nipones diferentes del sushi.
¿Y qué podemos comer en Nippon?
La carta es variada y hay muchos platos para probar y conocer. Por supuesto tenemos los entrantes: edamames, karaage, takoyaki, gyozas y gyozas fritas. Estas últimas no son tan conocidas y son más parecidas a las empanadillas, ya que se fríen en abundante aceite y queda la masa muy crujiente. Los yakisoba y el okonomiyaki son deliciosos. El sushi también está presente en la carta en opciones más tradicionales u otras más creativas en formato roll. Como platos principales tenemos que mencionar los donburis, que son platos con una base de arroz y encima distintos ingredientes. Por ejemplo el katsudon es un donburi con cerdo empanado encima y acompañado también de huevo, o el teriyakidon donde encima del arroz tenemos piezas de salmón teriyaki perfectamente aderezadas.
Los Ramen…
Por último mencionar los 3 ramen que propone Yuichi en su carta y que vale la pena probar: Shoyu, Kai y Veggie.
El primero, el Shoyu ramen lo prepara con caldo de carne con salsa de soja y miso. Además los fideos en su punto con los toppings de tamago (huevo), chasu, alga nori y demás. El Kai ramen elaborado con un caldo riquísimo de marisco y acompañado de langostinos rebozados con panko, tamago (huevo), alga nori y más toppings.
Y por último, el Veggie ramen, uno de los mejores ramens vegetarianos que hemos probado en Barcelona. Un caldo preparado con leche de soja, toque de curry y un sinfín de verduras… delicioso. Además los toppings de setas shiitake, alga wakame, tofu, zanahoria, daikon, bambú, maiz, tamago (por supuesto se puede pedir sin huevo si sois vegano).
No es de extrañar que siempre esté lleno, por lo que es imprescindible reservar. Ah! Si lo preferís también podéis pedir take away y disfrutarlo en casa o en cualquier parte.
Nippon
Instagram: @nippon.lh
Barcelona 91, 08901 L’Hospitalet de Llobregat
(al lado plaza del Ayuntamiento). Hay un párking justo al lado.
T. 931 63 84 01
Horario:
Jueves a sábado 13:30 a 15:30pm y 20:30 a 23:00pm
Domingo 13:00 a 15:30pm
(Lunes a miércoles cerrado).
