Estamos encantados de que haya sido uno de nuestros prologuistas de «Qué comer en Japón hay vida más allá del sushi».
El gastrónomo catalán Josep Vilella es miembro de “5 a Taula” (La Vanguardia), es autor del la obra «Art i Cuina” (4 volúmenes), de los libros “Dels fogons a taula”, “Recull de restaurants, fondes i cases de menjars” y “Cuinem en familia».
Además es coautor, junto con Joan Soler y Amigó del libro “Taula parada” y es miembro de la Academia catalana de Gastronomía y Nutrición y del Comité organizador del Primer Congreso Catalán de Cocina (1981-1982) y Director del Segundo Congreso Catalán de Cocina (1994-1995).
