GASTRONOMIA JAPONESA

Restaurante Daijiro Soba-Ya

Cerrado permanentemente Hoy hemos comido en el restaurante Daijiro Soba-ya. Es un restaurante especializado en fideos soba, que realizan de forma artesanal y lo presentan...

La nueva cocina japonesa Toshifumi Nakahigashi

La nueva cocina japonesa Toshifumi Nakahigashi. Japón es un paraíso gastronómico y todo el mundo que lo visita y se sumerge en su cocina...

Las 16 comidas más extrañas en Japón

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Otras verduras en la cocina japonesa

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Sapporo Curb Market (Sapporo Jogai Ichiba)

Sapporo Curb Market (Sapporo Jogai Ichiba). El Sapporo Curb Market es el mercado de pescado situado justo al lado del Mercado Mayorista Central de...

Taiyaki en Barcelona

Cerrado permanentemente Taiyaki en Barcelona. Por fin tenemos en Barcelona un establecimiento especializado en Taiyaki donde los elaboran de forma totalmente artesanal. El Taiyaki es un...

La hoja de Shiso

La hoja de Shiso (ojiso) es una hierba aromática usada en muchos platos japoneses y orientales. Es una planta de tallo cuadrado de hasta...

Fugu el pez letal

Fugu el pez letal. El pez fugu es el segundo vertebrado más venenoso del mundo (el primero es la rana dorada venenosa). El veneno...

Anko

Anko un ingrediente muy presente en la repostería japonesa Anko es una pasta de judía roja (azuki) dulce que se usa en muchas recetas de...

VIDEOS "RECETAS JAPONESAS"

LIBRO "QUÉ COMER EN JAPÓN"

Los 8 alimentos japoneses típicos del otoño

Los 8 alimentos japoneses típicos del otoño. Con el otoño empiezan a bajar las temperaturas, el día se acorta, los paisajes se llenan de...

Tipos de Maki

Tipos de Maki. Variedades de sushi - Distintos tipos de Makizushi o Maki El sushi es uno de los platos japoneses con mayor reconocimiento a...

Nuestro libro pasea por Japón

Nuestro libro pasea por Japón, estamos muy contentos porqué nuestro libro Qué comer en Japón hay vida más allá del sushi ya está paseando...

Óscar Dalmau con nuestro libro

Óscar Dalmau ya tiene nuestro libro "Qué comer en Japón hay vida más allá del Sushi" Óscar Dalmau es locutor, guionista, presentador de radio y...

Escaparates en Vila Viniteca by @muyjapones

Ya están listos los escaparates de Vila Viniteca con nuestro libro. Si paseas estos días por Barcelona y te acercas a VIla Viniteca podrás ver...

Albert Raurich y Tamae Imachi con nuestro libro

Albert Raurich y Tamae Imachi son los artífices del restaurante de comida asiática, Dos palillos en Barcelona, con una estrella Michelín. Estamos encantados de que...

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    La feria Hikari en Reus Hoy hemos estado en la onceava edición de la feria Hikari Reus, organizada por la Asociación Amakuni www.amakuni.org en la...

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    Un festival creado para divulgar la cultura tradicional de Japón en nuestro País, que este sábado celebra su tercera edición. Hoy sábado 5 de octubre...

    Nakajin Capsule Tower

    Nakajin Capsule Tower, un edificio emblemático en el centro de Tokio con un futuro incierto. La Nakajin Capsule Tower es un edificio residencial y de...

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    El Daruma es uno de los amuletos más conocidos de Japón, aunque no es un simple amuleto de la suerte sino que es un...

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    Tanabata significa “fiesta de las estrellas” y es una festividad de verano japonesa que proviene del folclore chino. Cuenta la leyenda que había 2 estrellas...

    Festival japonés Matsuri

    Desde hace 6 años se celebra en Barcelona el festival japonés Matsuri. Durante 2 días (8 y 9 de junio de 2019) podremos disfrutar en...

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    Shodo 書道 significa camino de la escritura. Es el arte de la caligrafía japonesa. La palabra Shodo se compone de 2 caracteres: Sho 書 significa escribir...

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    Japan Weekend en Valencia 2019 que se celebrara los días 23 y 24 de noviembre Llega a la Feria de Valencia el Japan weekend, el...

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