GASTRONOMIA JAPONESA

Okayu

OKAYU お粥 En casa cuando estábamos enfermos o teníamos dolor de barriga, mi madre nos hacía arroz hervido. Nos encantaba el sabor y la textura del...

Los tipos de fideos udon

Los tipos de fideos udon. De todas las variedades japonesas de fideos, los udon son los más gruesos. Se elaboran con harina de trigo...

Restaurante Kuzu

Restaurante Kuzu. Al frente de la cocina de Kuzu encontramos al chef y propietario Kiku Quer. Su propuesta gastronómica es una cocina japonesa de...

Izakaya Toyo en Osaka

Izakaya Toyo en Osaka. Izakaya Toyo no es una izakaya al uso: es uno de esos lugares de Osaka donde la comida y el...

Razas y calificación de la carne Wagyu

Razas y calificación de la carne Wagyu. La palabra WAGYU significa literalmente “res japonesa” aunque en Japón se utiliza para referirse a las reses...

7-Eleven

7-Eleven: el konbini por excelencia en Japón. Las tiendas de conveniencia, conocidas en Japón como konbini, son un elemento esencial del día a día...

Pocky es un snack dulce muy popular en Japón

Pocky es un snack dulce muy popular en Japón que consiste en un palito de galleta recubierto de chocolate (en su versión original). Pocky...

Curiosidades Navideñas en Japón

Curiosidades Navideñas en Japón. En Japón, la Navidad no es una festividad tradicional ni religiosa, pero se ha convertido en un evento cultural lleno...

Caldo dashi, un básico de la cocina japonesa

Caldo dashi, un caldo básico de la cocina japonesa, que se utiliza como base para muchas recetas El dashi se elabora con katsuobushi (copos de...

VIDEOS "RECETAS JAPONESAS"

LIBRO "QUÉ COMER EN JAPÓN"

Los 8 alimentos japoneses típicos del otoño

Los 8 alimentos japoneses típicos del otoño. Con el otoño empiezan a bajar las temperaturas, el día se acorta, los paisajes se llenan de...

Tipos de Maki

Tipos de Maki. Variedades de sushi - Distintos tipos de Makizushi o Maki El sushi es uno de los platos japoneses con mayor reconocimiento a...

Nuestro libro pasea por Japón

Nuestro libro pasea por Japón, estamos muy contentos porqué nuestro libro Qué comer en Japón hay vida más allá del sushi ya está paseando...

Óscar Dalmau con nuestro libro

Óscar Dalmau ya tiene nuestro libro "Qué comer en Japón hay vida más allá del Sushi" Óscar Dalmau es locutor, guionista, presentador de radio y...

Escaparates en Vila Viniteca by @muyjapones

Ya están listos los escaparates de Vila Viniteca con nuestro libro. Si paseas estos días por Barcelona y te acercas a VIla Viniteca podrás ver...

Albert Raurich y Tamae Imachi con nuestro libro

Albert Raurich y Tamae Imachi son los artífices del restaurante de comida asiática, Dos palillos en Barcelona, con una estrella Michelín. Estamos encantados de que...

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    CULTURA JAPONESA

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