GASTRONOMIA JAPONESA

La deliciosa repostería japonesa

La deliciosa repostería japonesa. Dulces japoneses tradicionales, Dango, Imagawayaki, Kohakutou y Manju. Algunos dulces japoneses han traspasado las fronteras y ya podemos disfrutarlos en...

Omakase – la selección del chef

Omakase - la selección del chef. Un término que cada vez escuchamos mas en relación a los restaurantes gastronómicos japoneses de sushi, es el...

Temaki Sushi

El Temaki Sushi es similar al maki pero se enrolla en forma de cono o cucurucho con la mano, por lo que no se...

Okonomiyaki la pizza japonesa

Okonomiyaki la pizza japonesa. El okonomiyaki es uno de los platos más populares de la cocina japonesa actual. Se engloba dentro de los “konamon”...

Tipología bebidas funcionales en Japón

Tipología bebidas funcionales en Japón. Las bebidas funcionales forman parte de la vida cotidiana en Japón. Se encuentran en todas partes, konbinis, supermercados y...

Koji el secreto de la cocina japonesa

Koji el secreto de la cocina japonesa. Lo primero que hemos de saber es diferenciar que es el Koji y que es el Koji-kin. El...

Restaurante Fishpac

Cerrado permanentemente Restaurante Fishpac deliciosa fusión asiática y caribeña. Fishpac es un restaurante donde fusionan las cocinas asiática y caribeña, una propuesta fresca y original...

Descubriendo la pimienta Sansho en Japón

Descubriendo la pimienta Sansho en Japón. La pimienta sansho (Zanthoxylum piperitum) es originaria de Asia Oriental y es una especia que procede de la...

El origen del curry en Japón

El origen del curry en Japón. En japonés al curry se le llama Kare. El curry japonés es menos picante que el indio, es...

VIDEOS "RECETAS JAPONESAS"

LIBRO "QUÉ COMER EN JAPÓN"

Los 8 alimentos japoneses típicos del otoño

Los 8 alimentos japoneses típicos del otoño. Con el otoño empiezan a bajar las temperaturas, el día se acorta, los paisajes se llenan de...

Tipos de Maki

Tipos de Maki. Variedades de sushi - Distintos tipos de Makizushi o Maki El sushi es uno de los platos japoneses con mayor reconocimiento a...

Nuestro libro pasea por Japón

Nuestro libro pasea por Japón, estamos muy contentos porqué nuestro libro Qué comer en Japón hay vida más allá del sushi ya está paseando...

Óscar Dalmau con nuestro libro

Óscar Dalmau ya tiene nuestro libro "Qué comer en Japón hay vida más allá del Sushi" Óscar Dalmau es locutor, guionista, presentador de radio y...

Escaparates en Vila Viniteca by @muyjapones

Ya están listos los escaparates de Vila Viniteca con nuestro libro. Si paseas estos días por Barcelona y te acercas a VIla Viniteca podrás ver...

Albert Raurich y Tamae Imachi con nuestro libro

Albert Raurich y Tamae Imachi son los artífices del restaurante de comida asiática, Dos palillos en Barcelona, con una estrella Michelín. Estamos encantados de que...

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    CULTURA JAPONESA

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    Shodo 書道 significa camino de la escritura. Es el arte de la caligrafía japonesa. La palabra Shodo se compone de 2 caracteres: Sho 書 significa escribir...

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    Hoy hace 74 años del bombardeo atómico en Hiroshima. El 6 de agosto de 1945 a las 8 a.m el presidente de los Estados Unidos...

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    Preparando tu viaje a Japón – A tener en cuenta: Si vais a viajar a Japón y tenéis previsto iniciar o terminar vuestro viaje por...

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    El Japan Rail Pass es un carnet de transporte vendido por el Grupo Japan Railways que se puede comprar para períodos de 1, 2...

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