Restaurante Makoto Madrid. Makoto desembarca en Madrid como la primera parada europea del universo creado por el chef japonés Makoto Okuwa, un nombre con...
Fukamura: nuevo omakase de sushi en Barcelona. Tras una profunda renovación, el chef japonés Daisuke Fukamura presenta una nueva etapa de su restaurante: un...
Quieres conocer las especialidades regionales de Donburi. Un donburi es un cuenco de arroz blanco con distintos ingredientes por encima. Puede cubrirse el arroz...
Cómo preparar el bento perfecto, la fiambrera japonesa. Veremos cómo preparar un bento correctamente y los alimentos más comunes para llevar en él.
Para preparar...
Albert Raurich y Tamae Imachi son los artífices del restaurante de comida asiática, Dos palillos en Barcelona, con una estrella Michelín.
Estamos encantados de que...
Shodo 書道 significa camino de la escritura. Es el arte de la caligrafía japonesa.
La palabra Shodo se compone de 2 caracteres:
Sho 書 significa escribir...
Nakajin Capsule Tower, un edificio emblemático en el centro de Tokio con un futuro incierto.
La Nakajin Capsule Tower es un edificio residencial y de...
Comas & Partners: Innovando la cocina profesional. Fundada en 1991, Comas & Partners se ha consolidado como un referente mundial en la fabricación de...
Los diferentes tipos de mochi. El mochi es un dulce tradicional japonés que se elabora con arroz de tipo glutinoso (mochigome).
En Japón podemos encontrar...
Muy Japonés en Catalunya Radio. Hoy nos ha invitado al programa “L’Arca d’en Nogué” de Catalunya Ràdio, dentro del espacio El Suplement, para hablar...
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